giovedì 14 marzo 2013 394 VISUALIZZAZIONI

Internazionali Marina di Carrara: un argento e tre bronzi ai ragazzi dell’Einaudi di Sora

Tornano sul carro dei vincitori gli alunni dell’Istituto di Istruzione Superiore L. Einaudi di Sora Indirizzo Enogastronomico.

Gli Internazionali d’Italia Esposizione Culinaria che si sono tenuti a Marina di Carrara dal 3 al 7 marzo 2013 hanno impreziosito la divisa da chef dell’Istituto di Alessandro Altilia con la medaglia d’argento conquistata attraverso la presentazione del superbo piatto “Coscio di pollo alle prugne con terrina di tacchino, uova di quaglia, cicorie e peperoni”. Oltre alla medaglia ad Alessandro, la commissione giudicatrice ha riconosciuto la “qualità di miglior piatto gelatinato secondo i criteri internazionali”.

Medaglie di bronzo anche sulle divise d’Istituto degli chef Lorenzo Colamatteo, Simone Federici e Marco Muscedere per aver presentato rispettivamente “Rollè di coniglio farcito con spinaci, tacchino e peperoni; accompagnato da un cestino di sfoglia con ratatouille di verdure e carciofo alla romana”, “Fantasie romane: lombatina d’abbacchio “amatriciana”, cialda croccante con spuma di “cacio e pepe” e carciofi alla romana in sottovuoto” e “Rotolo di coniglio bardato di pancetta con frittatina di cicoria, quenelle di broccolo romanesco con polvere di caffè, funghi pioppini e patate nocciola”.

DSCN1534

Evidente la gioia dei ragazzi, condivisa ancor di più dal Dirigente Scolastico Vinicio Del Castello: “Bisogna credere nei nostri ragazzi, perchè se lavoriamo bene su di loro, possono raggiungere giovanissimi traguardi come quelli che hanno raggiunto Aleassandro, Lorenzo, Simone e Marco. A loro l’onore di aver bene interpretato il percorso indicato dalla scuola, a noi la capacità di aver segnato questo percorso. Nulla si ottiene senza sacrifici e abnegazione: questo è quello che la scuola indica loro. Le medaglie ottenute non sono un punto di arrivo ma lo start della partenza.”

A premiare i quattro alunni, il maestro di cucina Giorgio Nardelli.

“Siamo ancora emozionatissimi – dichiarano all’unisono i quattro giovani – per i risultati che abbiamo ottenuto. Vogliamo condividere le nostre medaglie con il nostro Preside, gli insegnanti e l’intero Istituto che ci ha permesso di partecipare a questa bellissima competizione”.

Il Dirigente Scolastico – Prof. Vinicio Del Castello

L'Ospedale di Sora (e non solo) ha bisogno di sangue

PUBBLIREDAZIONALE - Sarà possibile donare dal Lunedì al Sabato, dalle ore 8 alle 11.

POLIAMBULATORIO CE.RI.M. - Estate, vacanze e Sole: la Dott.ssa Alessia Pacifico spiega l'importanza della fotoprotezione

PUBBLIREDAZIONALE - Con i preziosi consigli della Specialista in Dermatologia del Poliambulatorio Ce.Ri.M. di Sora, potremo gestire al meglio l'esposizione della nostra pelle ai raggi solari.

I più letti oggi
ANTONIO ZINCO
1

ANTONIO ZINCO - Nei giorni scorsi la signorina Paola Bianchi, giovane diversamente abile di Isola del Liri, è rimasta bloccata in casa a causa ...

GIUSEPPE DE DONATIS
2

GIUSEPPE DE DONATIS - Il maestro del legno torna all’Abbazia di Casamari. Sarà inaugurata lunedi 20 agosto 2018, alle ore 17, la Mostra “Giuseppe De Donatis, ...

LORETO MARCELLI
3

LORETO MARCELLI - «Questa mattina - Mercoledì 15 ndr - ho visitato, in segno di vicinanza e di scambio di auguri con gli operatori ...

I più letti della settimana
ALESSANDRO FABRIZI
1

ALESSANDRO FABRIZI - La serenità assoluta in ogni suo sguardo, quasi a voler rassicurare tutti coloro che in queste ore si sentono vuoti, ...

TERREMOTO SORA
2

TERREMOTO SORA - Un terremoto di magnitudo si è verificato questa sera alle 23:48. L'epicentro del terremoto è stato localizzato a 187 km a est di Roma ...

ROCCO JOSEPH CUGINI
3

ROCCO JOSEPH CUGINI - Il giorno 11 Agosto 2018, alle ore 14:00, amorevolmente assistito dai suoi cari, si è spento, presso la propria abitazione, in via G. Carducci , ...

X