Lo chef sorano Jacopo Sacchetto, dopo le esperienze di successo nei ristoranti Ratafià a Isola del Liri e Frosinone, lascia l’Italia. Da Lunedì 26 Marzo dirigerà la prestigiosa cucina del ristorante italiano Fine Dininig “La Tratto”, all’interno del magnifico resort Sun Palace, uno dei best 10 resort a Cancun secondo i trip advisor choise award del 2017. La decisione è arrivata al termine di due anni trascorsi alla scoperta di nuovi sapori, nuove tecniche di cucina e nuove culture gastronomiche.
Sacchetto, nonostante la giovane età, vanta già numerosi premi e riconoscimenti. Guida Michelin, Gambero Rosso, L’Espresso, Touring Club Italia: questi sono solo alcuni grandi nomi del food che hanno dato il giusto tributo alla bravura del professionista volsco. Di seguito alcune immagini del luogo da mille e una notte dove lo chef sorano eserciterà la sua arte.